螺 旋 藻 的 七 大 营 养 （此文已搬到新家）

  螺 旋 藻 的 七 大 营 养

          日本人出国旅游为什么必带螺旋藻，墨西哥政府为什么规定儿童食品必须含5%的螺旋藻，为什么德国将螺旋藻制成特殊食品，供运动员、妇幼及老人食用？因为现代人希望从大自然中得到的必需营养几乎浓缩于其中。可以说螺旋藻是人类到目前为止发现的唯一营养最全面、最均衡、最丰富的天然保健食品，其营养结构可以概括为七大特点：
 

       一、“三高”蛋白质
        所谓“三高”一是其蛋白质含量高，二是蛋白质的质量高，三是消化吸收率高。螺旋藻中蛋白质的含量高达60%-70%，其含量之高是世界上任何种类可食生物无法相比的，其蛋白质含量是大豆的2倍，牛肉的3倍，鸡蛋的5倍
        表1各类食品的蛋白质及脂肪含量对照表
    食品种类     蛋白质含量（%）    脂肪（%）
     螺旋藻           60－70                        6
       大豆               33－36                   19－21
       鸡蛋               12－16                   16－18
       草鱼               16－18                     8－10
       对虾                22－25                    1－3
       牛肉                 3－5                      4－6
        鸡                   26－28                    8－10
        蛋白质是由氨基酸组成的，必需氨基酸是人体本身不能制造的，必须靠饮食补充。而非必需氨基酸人体也需要，但是人体能够合成它们，这是通过必需氨基酸和含碳食物来实现的。一般食品虽然也包含数种或多种氨基酸营养成分，但在人体的合成代谢过程中往往不可能全部满足需要，只要其中的某一种氨基酸缺乏，机体需要的特定蛋白质便不能被合成，致使其他氨基酸得不到利用而从体内排泄掉（营养学上称之为“木桶效应”）。所以，氨基酸成分愈全人体的吸收利用率也愈高。如果蛋白质中包含有全部的必需氨基酸，我们就认为它是完善的。螺旋藻中的蛋白质包含了人体必需的18种氨基酸，而且氨基酸的组成比例是高质量的。相反其脂肪含量只有6%，而且低卡路里，不含胆固醇，这与肉和奶类高卡路里、高脂肪截然不同。
       表2螺旋藻所含人体必需氨基酸与联合国粮农组织（FAO）标准比较
氨基酸     异亮氨基酸      亮氨酸     赖氨酸    苯丙氨酸     蛋氨酸     苏氨酸    氨酸   氨酸
螺旋藻        4.1-4.5           5.8-6.8         4.4-4.6      2.9-4.4       1.8-2.4        2.7-4.1   1.1-1.6   4.8-6.5
FAO标准       4.2             4.8               4.2            4.8            2.2           2.8        1.4         4.2
        螺旋藻中的蛋白质是水溶性的，极易被人体吸收和利用。而大多数动植物蛋白却是脂溶性的，不易被人体吸收。螺旋藻与其他生物不同，其细胞壁由多糖组成，几乎不含纤维素。因而，食用后其营养可迅速被人体吸收并得到转化利用，其可消化系数达86-95%。这种易于消化吸收的特点对于患者有肠道吸收障碍或吸收能力较弱的人来说尤为重要，螺旋藻对老年人、幼儿及胃肠功能变弱、营养不良的病人和贫血患者非常有效，不象肉和奶类食品有乳酸有碍吸收。由此可见，螺旋藻所含蛋白质不但数量高，质量优，而且吸收好，所以螺旋藻是最佳的蛋白质来源。
     

        二、全价浓缩多种维生素
         螺旋藻的微妙之处还在于它浓缩和满足人类生命活动最需要的多种维生素。螺旋藻中含有十几种维生素，其中6种是人体必须的维生素，包括B1、B2、B6、B12、β-胡萝卜素，烟酸等，其中B12和β-胡萝卜素的含量最丰富，对人体健康意义非常重大。
        1、 β-胡萝卜素（维生素A）
        螺旋藻是一种含β-胡萝卜素最高的食物，它的含量是胡萝卜的15-18倍，每10克螺旋藻就能提供20-40毫克的β-胡萝卜素。据世界卫生组织（WHO）测量，被体内吸收的β-胡萝卜素约有16%可转化为维生素A直接参与人体的合成代谢和氧化过程。维生素A在保护视力所需的黏膜和色素方面起着重要的作用。临床研究发现，β-胡萝卜素和维生素A，具有治疗疾病的效果，它可以减少人体中血清胆固醇、预防动脉硬化、血栓症、心肌梗塞等疾病。在过去十几年内，美国癌病健康权威机构公布的大量研究结果表明，β-胡萝卜素能减少各类癌病的产生，包括肺癌咽喉、胃癌、结肠癌、食道癌、乳腺癌和子宫癌等。服用螺旋藻则是保证人体摄入足够β-胡萝卜素和维生素A的最佳选择
         2、 维生素B12
        螺旋藻是维生素B12的最丰富来源，其含量比猪肝高3倍，使用标准的维生素学的鉴定方法证明，每10克螺旋藻中含有20―32毫克维生素B12，B12中钴（Co）是人体最佳的生血催化剂，是铁合成血红蛋白高效催化物。因为正常人每日只需食用3克螺旋藻（即12片绿色经典螺旋藻），这些B族维生素即可得到基本满足，β-胡萝卜素、B族维生素和维生素C是人体最重要的抗氧化剂。螺旋藻中所含的这类维生素，都各自有其独特的生物活性作用，对于人的健康具有神奇的功效。

        三、有机络合多种矿物质
        螺旋藻中的矿物质和微量元素约占其总重量的9%，其中铁的含量为一般含铁食物的20倍。铁对于红细胞的合成具有决定性的作用。铁是人体中最普遍缺乏的微量元素，尤其是妇女、小孩和老人。铁是维持淋巴器官功能和结构完整所必需的营养素，缺铁会引起患者免疫功能障碍，包括胸腺和淋巴组织萎缩，胸腺中淋巴细胞明显减少，细胞免疫功能降低等。
        缺铁引起贫血是世界性的问题，特别是减肥的妇女、青春期少女和孕期妇女以及儿童尤为严重。据《健康报》1993年6月17日报道：在世界卫生组织公布的一项调查报告显示，1/3的育龄妇女处于贫血状态。在中国几乎每三个女性就有一个患有缺铁性贫血。而儿童的情况更为严重。据有关部门组织调查了北京、上海、天津、武汉、广州五大城市的学龄前儿童，结果令人担忧，特别是广州市儿童缺铁最为严重，70%以上的儿童缺铁，其他城市平均为60%左右。所以，铁缺乏症越来越严重地威胁人类的健康。
        通常服用10克螺旋藻人体可获得10毫克的有机铁，相当于猪肝的10倍，菠菜的23倍，而且螺旋藻中的铁很容易被人体吸收，主要因为螺旋藻中的叶绿素，藻蓝蛋白在消化过程中形成铁的可溶性混合物，从而使铁被人体吸收同化吸收。因此，人类在螺旋藻中可吸收的铁，比目前所发现的在蔬菜和肉类食物中的铁高2倍以上。研究表明：在螺旋藻中的铁被人体吸收部分，要比市场上吸收象硫酸铁之类的补品高60%。
        日本营养专家在八名年轻的妇女的合作下完成了一项研究。 这些妇女为了保持身材苗条，都在早些时候限制了每顿饭的食量。结果她们都有低血色素贫血症，比正常人的血红蛋白含量要低。此后要求她们在每顿饭后食用4克螺旋藻（相当于16片绿色经典螺旋藻），在30天后，发现她们的血红蛋白含量从10.9增到13.2，增长了21%，达到了满意水平。所以，对于需要补铁的人来说，螺旋藻是最好的补铁来源。
        除了铁之外，螺旋藻中含有强筋固骨的活性钙和提高肌肉神经的活性镁。螺旋藻中的钙、铁、锌的含量运用营养定向培植技术，可提高2倍以上.富铁、富钙、富锌的螺旋藻对于防治孕产妇“月子病”和婴幼儿生长发育过程中上述微量元素缺乏症，具有很好的临床医学意义.
          表三螺旋藻与其他食物含铁量比较（单位：毫克/100克）
          食品      螺旋藻       牛肝      菠菜      鸡蛋       虾        豆腐      豆芽
         含铁量     50-150       5.7         2.7         2.0      1.8        1.8         1.6

       四、必需脂肪酸
        螺旋藻中仅仅含有6%的脂类或脂肪，它们大多数是必需脂肪酸，主要是以亚油酸和γ—亚麻酸的形式出现，γ—亚麻酸是体内能控制多种基本功能的激素—前列腺素PGE的前体，前列腺素PGE参与体内多种基本生理过程，包括：调节血压、胆固醇的合成、炎症及细胞增生等。
        婴儿在出生后的一段时间内，如果γ—亚麻酸缺乏，将损伤发育中的中枢神经系统。妊娠最后3个月和生后18个月是人脑的迅速生长时期，在此GLA期间对髓鞘的形成和脑的发育有极其重要的作用，但γ—亚麻酸不能由人体自身合成，只能从食物中获得。因此，孕期妇女在产前三个月开始多进食GLA含量高的食物，一直坚持到哺乳期结束；一来可以保证供应GLA给胚胎的发育，产后还可以提供GLA含量高的母乳，从而使婴儿血浆内GLA的含量迅速提高，保障新生儿的健康成长。
        无数的研究也已经证实，γ—亚麻酸缺乏会引起功能退化疾病及其它健康问题。通过临床的研究证实，在饮食中加入大量的GLA，能够有助于关节炎、心脏病、肥胖症和缺锌患者的康复。酒精中毒者、狂躁抑郁症、老年症和精神分裂症等，都是由于特别缺乏r-亚麻酸的缘故。因此，在饮食中增加一些γ—亚麻酸的来源能够帮助心脏病、月经前综合症、关节炎和酒精中毒者康复。在现有的天然食物中含有GLA而且可能直接食用并且能够被人体吸收的食物只有：人母乳和螺旋藻。所以，对非哺乳婴儿及母乳不足的婴儿和孕妇以及成年人来说螺旋藻是最理想γ—亚麻酸的来源。

       五、巨大的能量库——多糖类
        螺旋藻含3%左右的多糖类物质，螺旋藻多糖的主要形式是水溶性葡萄糖、D-半乳糖和葡萄糖醛酸等。螺旋藻多糖很容易被人体消化吸收，只需少量的胰岛素参与，使螺旋藻在不加重胰腺负担或不使血糖突然变少的情况下，迅速地为人体提供能量。这一特性使糖尿病患者获得了一个重要的营养食品。螺旋藻糖原能促进血液循环、激活体内激素生成，尤其能促进肾上腺素与胰岛素的分泌和提高神经系统的反应速度和促进肌肉的增生。这对于高考、中考期间的学生，对于运动员和其他体能消耗大的劳动者来说，无疑是喜讯。

      六、补血造血的叶绿素
       螺旋藻是天然叶绿素的资源宝库，且量多质优。其叶绿素的含量为1.1%。是大多数陆生植物的2-3倍。叶绿素有时也称作为“绿色血液”。因为在人体的血液中，它看起来就象是血红蛋白分子一样。在叶绿素的核心有一个镁离子，为它提供了绿色，而血红蛋白中的铁，则为它提供了红色。螺旋藻之所以对贫血有效，是由于叶绿素和血红蛋白相似，以及它所含的有机铁比较高，容易被人体同化吸收。临床试验证明，螺旋藻以其丰富的叶绿素和铁离子，对于人体补血、造血和增强活化组织细胞具有显著效果。
       此外，藻蓝蛋白也是螺旋藻中最重要的色素，这些蛋白质的混合物大概占其全部重量的15%左右。在它的分子结构中含有镁和铁，能刺激增强人体的免疫系统。
       淋巴系统的一般功能就是保持人体有一个健康的组织，能够防止癌症、溃疡、流血性痔疮及其他疾病的发生。日本医学研究结果显示，藻蓝蛋白所起的作用，不仅仅限于对付局部的癌症组织方面，它也能够通过淋巴系统增加人体各部分的抵抗力。因此，我们可以通过藻蓝蛋白能够增加人体免疫力的特点，来达到预防机体退化疾病的目的。成人每天坚持食用2次，每次8片螺旋藻就可以达到增加人体免疫功能的目的。

       七、富含超氧化物——歧化酶
       螺旋藻中含有丰富的过氧化物歧化酶（SOD），它在抑制人体某些功能的运作和延缓衰老方面非常重要。据报道人体衰老的一个重要原因是因为体内产生自由基，而消除自由基的最好的办法就是使用SOD（歧化酶），每10克螺旋藻中含10000-37500个单位的SOD。歧化酶（SOD）是人体内的一种最重要的细胞保护酶，它既能防辐射损伤，又能有效的抗过氧化阴离子自由基，从而延缓衰老调节机体代谢能力，提高人体自身的免疫功能，螺旋藻中的SOD的分子量比动物血液或肝脏的SOD更小，因而更容易被人体吸收。

     (由于产品非常的好,所以造假的也特别多! 购买一定要谨慎哦,广告做的好,费用也自然就在里面了。）